ダイエット中の方も胃腸の弱い方も安心していただけるマヨネーズソース！
材料 （できあがり約１カップ分）
| 卵黄 | １個分 |
| 練りカラシ | 小さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 赤屋根エキストラバージンオイルトルトサ | 4/5カップ |
○バージンオイルは少しずつ注ぎながら泡立て器でしっかり混ぜ合わしましょう。
○古い玉子や、バージンオイルを一気に入れてしまうと分離してしまいますので注意しましょう。
２．よく混ぜ合わせた①に、ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙトルトサを少しずつ加えながら、泡立て器でさらによく混ぜ合わせます。（ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙトルトサと酢を交互に混ぜ合わせていきますのでここでｵｲﾙを全て入れないでください。）
３．２．がもったりしてきましたら、酢を少量加えてよく混ぜ合わせます。
４．３．に再び少量のｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙトルトサを加えてよく混ぜ合わせ、次に酢、次に又ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙトルトサというように交互に少量ずつ加えながら混ぜ合わせて仕上げていきます。
