晩ご飯のおかずだけでなく、お酒の肴にも・・・
ジャガイモ-１Kg/タマネギ-2個/たまご-2個/
チーズ-100g/グリーンオリーブ-100g）/
パセリ-大さじ2/レモン汁-1個分/塩-少々/
コショウ-少々/小麦粉（衣用）-適量/
ピュアオリーブオイル（揚げ物用）-適量
| お料理の下ごしらえ | |
| ○たまねぎはみじん切りにしておく。 ○チーズは下ろし金でおろすか、スライスチーズの場合はみじん切りにしておく。 ○グリーンオリーブ、パセリはみじん切りにしておく。 |
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| 作り方 | |
| １．ジャガイモは皮付きのままきれいに洗い、耐熱皿にのせラップをして、電子レンジ強で５〜８分、もしくは、野菜の下ごしらえボタンで柔らかくなるまでチンする。その後、ジャガイモの皮を手でむき、裏ごしをする。（電子レンジを使わない場合は、ジャガイモの皮をむき、乱切りにし塩少々を加えた水から湯で、湯で上がったら裏ごしをする。） ２．裏ごしをしたジャガイモに、下ごしらえをしたタマネギ、グリーンオリーブ、パセリ、卵、チーズを加える。 ３．塩少々で味付けをし、よく混ぜ合わせて、クルミほどの大きさに丸める。 ４．小麦粉をまぶして平につぶし、きつね色になるまで高温のオリーブオイルで揚げる。 ５．キッチンペーパーに並べて油を切り、大皿に盛りつける。その上からレモン汁をかけていただく。 |
| 関連商品説明 | |
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赤屋根ピュアオリーブオイルライト |
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